Италианска „сватбена супа“ с топчета
Необходими продукти: 3 стръка стеблена целина; 2 моркова; 1 глава лук; 1–2 скилидки чесън; 100 г кускус; 1 л пилешки бульон; 1 шепа спанак; 50...
Тосканска диетична салата с крутони
Необходими продукти 350 г домати чери 1 сладка жълта чушка 1 глава лук 250 г черен хляб 4 с.л. растително масло 1 стрък босилек 1...
Лазаня супа
Необходими продукти: зехтин екстра върджин; 350 г италианска наденица; 1 връзка копър; 1 средно голяма глава лук; 1 с.л. доматена паста; 1 с.л. италианска подправка...
Италианско Особуко – телешки джолан по милански
Необходими продукти: 1 пържола от телешки джолан с кост; 1 глава кромид лук; 1 морков; 1 стрък селъри /целина/; 2-3 с.л. домати от консерва; 100...
Патладжани „Болонезе“
Необходими продукти: патладжани - 2 големи кайма - 125 г /60% телешка и 40% свинска/ лук - 1 глава кромид морков - 1 бр. чесън...
Италианска картофена салата със салам и моцарела
Необходими продукти: 1 и ½ кг картофи 2 големи шепи прясна рукола 200 г бейби моцарела 10-12 чери доматки нарязани наполовина 1 малко бурканче отцеден...
Паста, пълнена със спанак и рикота
Необходими продукти: 350 г паста големи мидички Сол на вкус 2 супени лъжици зехтин 1 връзка пресен лук, ситно нарязан 4 скилидки чесън, пресован 300...
Печени домати с моцарела и пармезан
Необходими продукти: 2 големи узрели и твърди домата ½ ч.ч. настърган пармезан 2-3 топки моцарела, може и настъргана около 250-300 г зехтин сол и сушен...
Спагети Болонезе
Необходими продукти: 250 г - кайма смес 200 г - спагети 100 мл - доматено пюре 1/2 ч. ч. - червено вино 1 бр. -...
Паста с тиквички и „Моцарела“
Необходими продукти: 500 гр. - паста „Казарече“ 3 бр. - дребни тиквички 250 гр. - сирене „Моцарела“ 2 скилидки - чесън 1/2 връзка - босилек...