Паста с тиквички и „Моцарела“
Необходими продукти: 500 гр. - паста „Казарече“ 3 бр. - дребни тиквички 250 гр. - сирене „Моцарела“ 2 скилидки - чесън 1/2 връзка - босилек...
Спагети Болонезе с телешка кайма, шунка и манатарки
Необходими продукти: 1/2 кг - спагети 300 гр. - телешка кайма 100 гр. - шунка 50 гр. - гъби манатарки 50 гр. - моркови 50...
Скариди с доматен сос и полента
Необходими продукти: 2 с.л. зехтин; ½ глава лук; щипка черен пипер; 160 мл сухо бяло вино; 400 г нарязани домати от консерва; 350-400 г почистени...
Понички с крем от италианската кухня
Необходими продукти за 18-20 броя: За тестото: ½ ч.ч. вода ½ ч.ч. прясно мляко 75 г безсолно масло 1 ч.ч. брашно тип 00 4 яйца...
Салата „Капрезе“ с праскови
Необходими продукти: 2 супени лъжици зехтин 1 супена лъжица оцет балсамико 1 чаена лъжица сол 2 големи домата, нарязани на кръгове 2 праскови, нарязани на...
Прясна паста със сьомга
Необходими продукти: 200 г бяло брашно-за предпочитане Семолина 2 яйца 1/2 ч.л. сол 600 г сьомга 1 с.л. микс от сухи подправки - майорана, риган,...
Ризото „Миланезе“ – класическо ястие от северна Италия
Необходими продукти: 5 1/2 чаши пилешки бульон; 2 супени лъжици зехтин екстра върджин; 1 малка глава лук, нарязана на ситно; Сол; Прясно смлян черен пипер;...
Меланзана – италианска запеканка с патладжани
Необходими продукти: 2 патладжана; 700 г домати; 1 глава лук; 1/2 връзка босилек; 250 г моцарела; 70 г пармезан; 1/2 с.л. зехтин; черен пипер; сол....
Супа „Тоскана“ с наденица и бекон
Необходими продукти: 500 г свинска наденица (може да използвате и пикантна наденица); 150 г бекон, нарязан на кубчета; 1 голяма глава лук, нарязана на ситно;...