Тосканска диетична салата с крутони

Необходими продукти

  • 350 г домати чери
  • 1 сладка жълта чушка
  • 1 глава лук
  • 250 г черен хляб
  • 4 с.л. растително масло
  • 1 стрък босилек
  • 1 с.л. консервирани каперси
  • 2 консерви аншоа
  • 2 с.л. оцет балсамико
  • сол и черен пипер на вкус
  • мед

Начин на приготвянe

Загрейте фурната на 200 градуса. Измийте доматите и всеки разрежете на половина.

Измийте чушката, подсушете я и я нарежете на половина, като отделите сърцевината със семките. Почистете лукът и го нарежете на тънки полукръгчета.

Хляба нарежете на филии и го намажете с 2 с. л. растително масло. Запечете го на грила за около 10 минути. Измийте босилека, подсушете го и го нарежете на едро.

Аншоата и каперсите нарежете на дребно и ги смесете с босилека и оцета, 2 с. л. растително масло, сол, черен пипер и мед. Смесете добре продуктите, подправете салата и украсете с босилек.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *