Пилешки рулца с гъби и сметанов сос

Необходими продукти

• 800 г пилешки гърди
• 250 г гъби
• 1 морков
• 1 глава лук
• 300 мл прясно мляко
• 3 с.л. сметана
• 4 скилидки чесън
• 2 с.л. брашно
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• копър на вкус
• риган на вкус

Начин на приготвянe

Начукайте пилето и подправете. Нарежете морковите, гъбите и лука и ги запържете до полуготовност. Наредете зеленчуците в средата на всяка пържола и завийте на руло, като или ги завържете добре или ги закрепете с клечка.

Запържете готовите рула за 10 минути от всички страни. Пригответе соса като нарежете на ситно чесъна, копъра, прибавете подправките, сметаната, брашното и разбъркайте до еднородна смес.

Залейте с млякото и разбъркайте.

Сипете получения сос при пилето и задушете под капак за 15 минути.