Вкусни пълнени телешки кюфтета със спанак
Необходими продукти:
- 1 кг телешка кайма
- 3 яйца
- 3 глави лук
- 3 картофа
- 500 г спанак
- 50 г масло
- 2 с.л. сметана
- сол
- черен пипер
- магданоз
Начин на приготвянe:
От каймата, ситно нарязания лук, яйцата, солта, черния пипер и настърганите на едро ренде картофи се омесва сместа за кюфтетата.
Почистеният спанак се задушава в малко подсолена вода, пасира се, прибавят се маслото, сол, черен пипер и се слага на слаб огън да се сгъсти.
Кюфтетата се оформят като топки, прави се вдълбнатина, която се запълва с пюрето и пак се дооформят.
Пържат се в сгорещена мазнина. Сервирайте с гарнитура по желание.