Кюфтенца от тиквички и кайма
Необходими продукти:
- 1 кг тиквички
- 350 – 400 г кайма
- 2 яйца
- 2-3 с.л. брашно
- подправки за кюфтета по вкус
- червен пипер
- черен пипер
- чубрица
- копър
- щипка сода бикарбонат
Начин на приготвянe:
Тиквичките се настъргват на ренде, изцеждат се и се смесват с каймата, яйцата, брашното и подправките на вкус. След това се взема от сместа със супена лъжица и се пуска в сгорещено олио.
Кюфтенцата се пържат от двете страни. Могат да се консумират и студени. Гарнират се по избор.