Необходими продукти 4 пилешки гърди зехтин 150 мл прясно мляко лют пипер черен пипер сол 250 г ориз 150 г кедрови ядки 150 г стафиди
Етикет: ТУРСКО
Искендер кебап – емблематично ястие от турската кухня
Необходими продукти: агнешко месо – 400 грама (може и телешко) домати – 4 броя + 4 с.л. доматена паста чесън – 3 стръка зелен лук
Пълнени миди с ориз по турски
Необходими продукти: Два килограма черноморски миди с черупките Литър вода Половин супена лъжица сол За пълнежа: Две водни чаши ориз Две водни чаши гореща вода
Пуешки шницели по турски със свежа салата
Необходими продукти: пуешки шницели – 6 бр. бахарат – 1 с.л. подправка бяло вино – 200 мл сол – 1/2 ч.л. олио – 150 мл
Тава джигер – дроб по одрински
Необходими продукти: черен дроб – 1 кг (агнешки или телешки) брашно – 1 ч.ч. за овалване царевично – 1 ч.ч. за овалване олио – за
Тюрк тава: Кайма по турски, запечена на фурна
Необходими продукти: телешка кайма – 500 г; яйца – 2 броя; хляб – 2 големи филии; сол; черен пипер; кимион – 1 щипка; джоджен –
Базлама – как се правят вкусните турски питки
Необходими продукти: 1 ¼ чаши топла вода; 2 ¼ чаени лъжички активна суха мая; 1 супена лъжица захар; ¾ чаша кисело мляко; 2 супени лъжици
Супа лебание – турска супа с нахут
Необходими продукти: 300 г кисело мляко; 8 ч.ч. вода; 1 яйце; 3 щипки сол; 1 ч.ч. варено жито; 1 ч.ч. сварен нахут. За застройката: 2
Казан диби – прекрасен турски десерт
Необходими продукти: прясно мляко – 1 литър; оризово брашно – 50 г; царевично нишесте – 60 г; захар – 200 г; масло – 50 г;