
Телешко с гъби и бекон – за празници
Необходими продукти
- 600 г телешко филе
- 200 г гъби
- 2 глави кромид лук
- 200 г бекон
- сол
- черен пипер
- 1 с.л брашно
- 300 мл бульон
- 1 ч.ч. червено вино
Начин на приготвянe
Нарежете филето на малки пържоли. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете. Наредете ги в тава. В малко мазнина запържете нарязания на кубчета бекон.
В същата мазнина запържете гъбите и лука. Добавете брашното и налейте бульона и виното. Прибавете сол и черен пипер на вкус.
Залейте пържолите и печете на 200 градуса за 35-40 минути. Сервирайте порция пържола с гарнитура по желание.