Спагети Болонезе
Необходими продукти:
- 250 г – кайма смес
- 200 г – спагети
- 100 мл – доматено пюре
- 1/2 ч. ч. – червено вино
- 1 бр. – морков
- 3 с. л. – зехтин
- 1 ч. л. – риган
- сол и черен пипер на вкус
- пармезан или кашкавал за поръсване
Начин на приготвяне:
В дълбок тиган се запържват моркова и каймата. Добавят се доматеното пюре и виното и соса се оставя да поври 10 минути на тих огън.
Овкусява се с подправките, вари се още 2 минути и след това се оттегля от котлона.
Спагетите се сварят, заливат се със соса, поръсват се с пармезан или кашкавал и се сервират.
