Салата Цезар с пиле
Необходими продукти:
- Пилешко филе – 1 бр.;
- Домат – 1 бр.;
- Яйце – 2 бр.;
- Сирене – 50 грама;
- Листа от маруля – 1 връзка;
- Хляб – 2 филийки;
- Сол, подправки, чесън – на вкус;
- Растително масло – 1 супена лъжица;
- Лимонов сок – 1 чаена лъжичка;
- Горчица – 1/3 ч.ч
Начин на приготвяне:
Измийте пилешкото филе и сварете или запечете до омекване. Сварете твърдо 1 яйце. Хляб, нарязан на малки кубчета. Поставете върху тава за печене или лист за печене и подсушете. Добавете щипка сол и смлян чесън. След няколко минути извадете и охладете.
За да приготвите соса, комбинирайте пресен и сварен жълтък и лимонов сок. Разбийте до гладкост. Добавете сол, черен пипер на вкус, налейте растително масло и разбийте отново.
Поставете измитите и подсушени листа маруля в чиния за сервиране и подредете нарязаното пиле и домати. Залейте салатата с дресинга, поръсете с настърган кашкавал и отгоре с крутони.
