Пиле на лютика
Необходими продукти:
- 1 пиле
- 2 кг зелени чушки
- 5 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 4 домата
- 1-2 люти чушки
- ½ ч.ч. олио
- сол
- червен пипер
- черен пипер
Начин на приготвянe:
Пилето се сварява в подсолена вода, изважда се, обезкостява се и се нарязва на малки парченца. Чушките се изпичат, обелват и се нарязват на парченца.
Лукът се изпържва, а чесънът се счуква със сол. Доматите се пържат в олиото, докато се сгъстят.
Към тях се прибавят изпърженият лук, чушките, чесънът, парченцата пиле, червеният пипер и всичко се пържи, докато остане на мазнина.
Прибавят се лютите чушки, черен пипер и се сваля от огъня.