Песто с мента, розмарин и бадеми

Необходими продукти:

• 1 връзка – магданоз
• 1 стръкче – розмарин
• 6 стръкчета – мента
• 1 с.л. – сурови бадеми
• 1 с.л. – лимонов сок
• 2 с.л. – зехтин
• 1 ч.л. – сол
• 1 скилидка – чесън

Начин на приготвяне:

Бадемите (1 с.л.) се смилат в кухненски робот. Към тях се добавят магданозът (1 връзка), розмаринът (1 стръкче), ментата (6 стръкчета), зехтинът (2 с.л.), лимоновият сок (1 с.л.), чесънът (1 скилидка) и солта (1 ч.л.). Всичко се разбива добре, до получаването на еднородна смес.

Този вариант на песто е изключително свеж, подходящ за салати, риба и като сос към спагети.