Лятна супа с домати и ориз
Необходими продукти:
- 500 г домати
- 150 г моркови
- 1 глава кромид лук
- 1 ч.ч. ориз
- 2 с.л. олио
- 1 с.л. захар
- 1 дафинов лист
- 1 с.л. риган
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Настъргваме доматите и кромид лука, след което ги слагаме в тенджера. Домавяме олиото и изчистените и нарязани моркови.
Сипваме 1 л вода и прибавяме захарта, ригана и дафиновия лист. Варим всичко 20 мин на тих огън. Сипваме ориза в 2 ч.ч. вода и го варим 15 мин.
Прибавяме го към доматената супа заедно с червения и черния пипер.
Овкусяваме готовата супа със сол и я сервираме с пресен хляб.