Картофен пай с кайма
Необходими продукти
- 500 г кайма
- 1 морков
- 1 глава лук
- 1 яйце
- сол
- черен пипер
- чубрица
- 150 мл доматено пюре
- 4-5 скилидки чесън
- босилек
- риган
За пюрето:
- 500 картофи
- масло
- кашкавал
- сол
Начин на приготвянe
Нарежете ситно моркова. Омесете ги с каймата заедно с подправките и яйцето. Оставете каймата за 30 минути на хладно.
Разстелете каймата върху намазнена тава и пъхнете да се пече около 15 минути. Междувременно запържете в малко олио в тиган скълцаните скилидки чесън и добавете размитото с малко вода доматено пюре.
Овкусете с подправки. Излейте соса върху каймата и върнете във фурната за още 5 минути. Намачкваме сварените картофите на пюре, овкусяваме го със сол и разтопеното масло.
Разстелете пюрето върху каймата и настържете кашкавала.
Пъхнете отново във фурната да се запече, докато картофите добият кафеникав цвят по връхчетата.