Необходими продукти:
- 1 агнешко бутче
- 3-4 връзки пресен лук
- 1 връзка магданоз
- 1/2 връзка джоджeн
- 10-15 зърна черен пипер
- 4-5 с.л. масло
Начин на приготвянe:
Измитото бутче се осолява и се оставя да престои 1-2 часа. В по-голяма тенджера се нарязва пресният лук, слагат се сол, черен пипер, магданоз, джоджeн, маслото и се залива с 1 ч.ч. гореща вода.
Отгоре се слага бутчето и се похлупва добре с капак.
Ястието се оставя да ври на тих огън, докато остане само на масло и месото е добре сварено.
