Бързи мекици с кисело мляко
Необходими продукти:
- 1/2 кг – брашно
- 400 гр – кисело мляко
- 1 ч.л. – сода
- 1 с.л. – захар
- 1/2 с.л. – сол
- 200 мл. – олио
Начин на приготвяне:
Брашното (1/2 кг) се пресява и в него се прави кладенче. В кладенчето се изсипват киселото мляко (400 г), в което предварително е разтворена содата (1 ч.л.). Добавят се също захарта (1 с.л.) и солта (1/2 с.л.), и от продуктите се омесва гладко тесто.
Оставя се да отпочине за 15-20 минути, след което се разточва и се нарязва на правоъгълници. Те се пържат от двете страни до готовност в силно сгорещено олио (200 мл.).
Мекиците са традиционна българска закуска, която се съчетава с най-различни домашни сладка или сирене.
