Брюкселско зеле с булгур и маслини – ястие, подходящо за пости
Необходими продукти:
- 2 чаени чаши едър булгур;
- 500 грама брюкселско зеле;
- 2-3 глави лук;
- 200 грама маслини;
- люта чушка – по желание;
- Зехтин, сол, къри и джоджен на вкус.
Начин на приготвяне:
Накисвате булгура, докато набъбне.
Сварявате брюкселското зеле с 2-3 ситно нарязани глави лук. Когато брюкселското зеле е повряло 15-20 минути, добавяте накиснатия булгур и маслините. По желание пускате люта чушка.
Добавяте към края накълцани домати и малко зехтин. Сол /хималайска/, къри /или куркума/ и стрит джоджен на вкус.