Боб с пастърма в гърне
Необходими продукти:
- 200 г овча пастърма
- 2 ч.ч. боб
- ½ ч.ч. масло
- 1 глава лук
- 3 домата
- 1 ч.л. червен пипер
- сол
- чубрица
Начин на приготвянe:
Предварително накиснатият боб се слага в пръстено гърне и се вари до пълно омекване.
В друг съд се слага пастърмата, нарязана на дребни парченца, залива се с част от отварата от боба и се вари на тих огън заедно с нарязания лук и чубрица.
Сварените поотделно пастърма и боб се слагат в тенджера, в която се прибавят задушените в мазнината дребно нарязани домати и червеният пипер. Ястието се вари още 15-20 мин.