Агнешко кълцано месо в було
Необходими продукти:
- 500 г агнешко месо
- 500 г агнешки дреболии
- 1 агнешко було
- 3 връзки пресен лук
- 3-4 домата
- 1 връзка джоджен
- 5 с.л. масло
- сол
- черен пипер
Начин на приготвянe:
Месото и дреболиите се накълцват на ситно и се смесват със ситно нарязаните лук, джоджен, обелените и изстискани от сока домати, черен пипер, сол и олио.
Сместа се разбърква добре и се оставя да престои 5-6 часа. След това се разпределя в нарязаното на парчета було.
Порциите се увиват отделно като сарми и се пекат на скара или в умерена фурна.