Необходими продукти:
- агнешки ребра – 1.5 кг;
- спанак – 1 кг;
- пресен лук – 5 стръка;
- пресен чесън – 5 стръка;
- пресен джоджен – 5 стръка
- червен пипер – 1 ч.л.;
- черен пипер и сол на вкус;
- ориз – 2 с.л.;
- масло – 100 г.
Начин на приготвяне:
Нарежете агнешките ребра на по-едри парчета, запържете ги в загрятото масло до златисто-кафяв загар.
Прибавете ситно нарязаните стръкове лук и чесън и едро нарязания спанак, разбъркайте няколко пъти, за да поомекнат.
Добавете измития и прецеден ориз, червения пипер и разбъркайте добре.
Прехвърлете сместа в тавичка и залейте с топла вода, колкото да покрие ребърцата.
Поръсете с черен пипер на вкус и нарязаните стръкчета джоджен, посолете на вкус.
Покрийте тавата с капак или алуминиево фолио и поставете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна, печете до готовност на месото
