
Агнешки котлети по овчарски
Необходими продукти:
- 6 котлета
- 6 филийки шунка
- 80 г масло
- 2 с.л. брашно
- 2 яйца
- 80 г галета
- сол
- черен пипер
Начин на приготвянe:
Котлетите се осоляват и се поръсват с черен пипер. Овалват се в брашно, след това в разбитите яйца и накрая в галета.
Пържат се в 60 г от мазнината от двете страни. Отделно в малко от маслото се запържват леко парченцата шунка.
Котлетите се слагат в голяма чиния и около тях се подреждат парчетата шунка във формата на венец.